Mahou Barrica Original
-
Amargo (IBU)
25
-
Grado alcohólico
6,1%
-
EO (ºP)
14,2
-
Color (EBC)
12
Nuestros ingredientes
Materias primas
-
Agua
El agua utilizada tiene una composición mineral óptima para potenciar el sabor de Mahou Barrica.
-
Malta
Uso de malta pilsen, con un nivel de tueste bajo, junto con una menor proporción de malta con tostado medio, para dar el color dorado y los aromas a caramelo y gusto dulce.
-
Lúpulo
Lúpulos amargos aportan un amargor suave y ligero, característico de la gama Mahou.
-
Levadura
Levadura Lager, de baja fermentación, responsable de la producción de alcohol y CO2 durante la fermentación.
-
Otros
Maíz: suaviza la astringencia de la malta y le proporciona ligereza y brillo a la cerveza final.
Nuestra técnica
Sabías que
Mahou Barrica Original es envejecida varios meses en barricas nuevas de roble americano. El roble americano le va a aportar los matices a vainilla y coco. El tostado de la madera le aporta aromas ahumados y tostados. Asimismo, el proceso de envejecimiento hace evolucionar los aromas de la cerveza, apareciendo aromas mas complejos a fruta madura o frutos secos.
Nuestros matices
Notas de cata
Notas de Cata
Mahou
Barrica Original
Apariencia
Color dorado intenso y brillante.
Sabor
Afrutada, a fruta madura principalmente, con sabores de cereal (ahumado y caramelo) y con notas de madera, vainilla y coco, mas ligeras. En boca, amargor moderado, cuerpo normal y cierto regusto dulce.
Servicio
Inclinar la copa a 45⁰ y verter la cerveza sin tocar el cristal, de manera que deslice por las paredes. Cuando la copa esté casi llena, colocarla en posición vertical y verter el resto de la cerveza hacia el centro para conseguir 1-2 cm de espuma.
Temperatura de Servicio y Copa 9-12⁰C.
