Mahou Barrica Bourbon
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Amargo (IBU)
23
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Grado alcohólico
6,9%
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EO (ºP)
15,7
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Color (EBC)
13
Nuestros ingredientes
Materias primas
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Agua
El agua utilizada tiene una composición mineral óptima para potenciar el sabor de Mahou Barrica.
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Malta
Uso de malta pilsen, con un nivel de tueste bajo, junto con una menor proporción de malta con tostado medio, para dar el color dorado y los aromas a caramelo y gusto dulce.
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Lúpulo
Lúpulos amargos aportan un amargor suave y ligero, característico de la gama Mahou.
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Levadura
Levadura Lager, de baja fermentación, responsable de la producción de alcohol y CO2 durante la fermentación.
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Otros
Maíz: suaviza la astringencia de la malta y le proporciona ligereza y brillo a la cerveza final.
Nuestra técnica
Sabías que
Mahou Barrica Bourbon es envejecida varios meses en barricas usadas previamente para envejecer bourbon. El bourbon debe ser madurado en barricas de roble americano en EEUU. Esto proporciona una mezcla de aromas provenientes de la madera además de los que aporta los restos de bourbon que quedan impregnados en las paredes.
Nuestros matices
Notas de cata
Notas de Cata
Mahou
Barrica Bourbon
Apariencia
Color ámbar intenso y brillante.
Sabor
Cerveza compleja y rica en armonías. Predominan los aromas a coco y vainilla de la madera. Le acompañan notas intensas de caramelo, malta y cereal tostado así como sensaciones afrutas maduras y pera. Ofrece fragancia alcohólica. En boca es equilibrada, con cuerpo y amargor moderados y un punto de dulzor. La persistencia es seca.
Servicio
Inclinar la copa a 45⁰ y verter la cerveza sin tocar el cristal, de manera que deslice por las paredes. Cuando la copa esté casi llena, colocarla en posición vertical y verter el resto de la cerveza hacia el centro para conseguir 1-2 cm de espuma.
Temperatura de Servicio y Copa 9-12⁰C.
